野山の地面に出るとてもおいしいキノコ。ぶなしめじに比べると、ほんしめじに最も近い品種です。
太めの軸に歯ごたえのある食感は、一度食べたらやみつきと、リピーターの方続出中の人気商品です★京都産のおがくずと米ぬかのみ使用して栽培されています。ソテーや鍋物にぴったり。
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