外皮だけでなく、中まで独特の赤い色をしたニンジンです。金時人参は京野菜の一つとしても知られ、京ニンジンとも呼ばれます。
普通のニンジンよりも味が濃くて甘く風味が豊かで、柔らかいです。火を通すと赤色が一層鮮やかになりますが、荷崩れしにくいです。お正月料理など、おめでたい席の京料理によく使われます。煮物や汁物、お雑煮やかやくご飯に加えると彩がよくなります。
肉じゃがなど通常の煮込み料理にも本当に美味しい人参です!
今回は大き目の250g以上の1本販売になります。
内容量:1本(250g以上)
普通のニンジンよりも味が濃くて甘く風味が豊かで、柔らかいです。火を通すと赤色が一層鮮やかになりますが、荷崩れしにくいです。お正月料理など、おめでたい席の京料理によく使われます。煮物や汁物、お雑煮やかやくご飯に加えると彩がよくなります。
肉じゃがなど通常の煮込み料理にも本当に美味しい人参です!
今回は大き目の250g以上の1本販売になります。
内容量:1本(250g以上)
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「やおよし」のこだわり
誰が、どこで、どのように、育てたか判るお野菜を販売しています。
「京都やおよし」は、有機栽培・無農薬・減農薬の野菜にこだわり、京都・南丹市の自社農園をはじめ西日本を中心に、産地直送のオーガニック野菜を通信販売でお届けしています。
野菜は、同じ種類・同じ都道府県でも、育てた土や育てた人によって大きく味が違います。どの様な環境のどの様な土で育ち、どの様な人が育てた野菜なのか。
「京都やおよし」では、基本的に取引前に農家さんの所に足を運び顔を合わせてから生育方法等を確認してから仕入れを開始します。誰が、どこで、どの様に作った物なのかを、自分の目でしっかり確かめ、小さな子供や赤ちゃんにも絶対に安全な美味しい野菜のみを厳選しています。
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