なすのひき肉ピリ辛炒め
そろそろ始まりだした千両なす！
丼にしてもご飯がすすみます！
材料
◎ベジよしBOXに入っているお野菜
- 千両なす
その他の材料
- 九条ねぎ
- 豚ミンチ
- サラダ油
- ごま油
調味料
- 豆板醤
- 醤油
- 黒酢
- 塩
作り方
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1. 千両なすを適当に乱切りにする。
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2. サラダ油を結構多めで千両なすを炒める。
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3. 九条ねぎの白い部分を加えて炒める。
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4. ミンチを加えて火が通るまで加熱する。
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5. ★を混ぜ合わせた調味液と九条ねぎの青い部分を加えて加熱する。
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6. 盛り付けて完成。
最後に
水溶き片栗粉を加えて丼にしても食欲がすすみます。
鶏ガラスープや中華調味料を加えても美味しいです。
ナスを沢山消費できるのでオススメです♪