京都やおよしの農家さん

有機野菜をこだわりの農家さんから直接仕入れ

京都やおよしは、契約した農家さんから市場を介さずに直接仕入れることで、より新鮮で安心できるお野菜をを皆さまにお届けできるよう努めています。同じ種類のお野菜でも、地域や作る農家さんによって、外見や味が全く違うことに、やおよしを始めてからいつも驚かされています。その土地の環境や品種はもちろんですが、農家さんの育て方にも大きく影響されるのだと思います。

農家さんたちの農業や有機栽培に対する考え方やこだわり、経緯は人それぞれです。自分の子どもに安心して食べさせるために決意した人や、自身が病にかかって決心した人、将来一大有機農場を目指して始めた人。化学肥料や農薬を一切使わない人や、原種の作物しか育てないポリシーを持つ人もいます。お野菜を食べていただくだけでは伝わらない、そんな熱意や想いも含めて、やおよしの農家さんを紹介していきます。