勝田さん

京都・久世郡に、勝田さんの畑があります。勝田さんは無農薬栽培では難しいいちじくやブルーベリーなどの果実をはじめ、冬カボチャや稲作などを育てています。最近はザクロやプルーンなどの栽培もはじめたそうです。ブルーベリーは一粒4cmにもなる大粒のものから、一寸珍しいものまで数多くの品種を育てています。ブルーベリー栽培は水分調整が大切なので、自身で育てられている無農薬米のもみ殻を使ったり、地下には暗渠（あんきょ）水道を敷くなどして工夫されています。京都やおよしでも人気のいちじくは、小豆の搾りかすや魚粉、有機化合物のカリウムなどを使っています。除草剤なども用いず定期的に雑草を刈っているため、丁寧な仕事ぶりが伝わります。

素敵な声をお持ちの勝田さん、取材の事も忘れて思わず聞き入ってしまいます。休日は琵琶湖まで行き、ヨットを操縦するのが趣味なんだとか。