今週のベジよしBOX
畑からの便り
9月14日(月) 〜 9月18日(金) 発送分
朝晩はすっかり涼しくなり、エアコンなしでもぐっすり眠れる季節になりましたね。少しずつ秋の深まりを感じます。
畑からも、秋の訪れを告げるお野菜たちの声が聞こえ始めました！
今週は、自社農園の「四角豆」をはじめ、これから中西さんの畑からは「枝豆」、そして北海道からは毎年大人気の「栗かぼちゃ（九重栗）」なども続々と入荷予定です。
段ボールの中が少しずつ夏の色から秋色に染まっていくのを見ると、私たちも箱詰めしながらとても嬉しくなります。（※今回お届けするセット内容はリストをご確認くださいね）
これからも、こんな風に美味しいお野菜を通じて、皆様に四季の移ろいと喜びを感じていただける未来がずっと続いてほしいと願う今日この頃です。
ラージBOX の内容
目安：3〜4名様のご家庭に / 送料込み
-
サラダごぼう
-
玉ねぎ
-
四角豆
-
えのき
-
千両なす
-
小松菜
-
平飼い玉子
-
パプリカ
-
エリンギ
-
旬のお楽しみ 2品
レギュラーBOX の内容
目安：1〜2名様・お野菜中心の生活に
-
サラダごぼう
-
玉ねぎ
-
四角豆
-
えのき
-
千両なす
-
小松菜
-
旬のお楽しみ 2品
ラージBOXは送料込みのお値段です。
ご注文の約8割のお客様がラージをお選びいただいています。
今週のBOXでつくる、おすすめレシピ
四角豆と千両なすの旨味噌炒め
調理時間 約15分 ／ 2人分
使う野菜
作り方
-
1
四角豆は筋を取り、斜めに2〜3等分に切る。千両なすは一口大の乱切り、サラダごぼうは斜め薄切り、玉ねぎはくし切りにする。
-
2
えのきは石づきを落としてほぐしておく。
-
3
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎとサラダごぼうを炒める。しんなりしてきたら、四角豆、なす、えのきを加えてさらに炒める。
-
4
味噌大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせた調味料を回し入れ、全体に味が馴染むまで炒め合わせたら完成。
四角豆のサクサクとした食感となすのトロッと感が美味しい、ご飯がすすむコク旨おかずです。えのきから出る旨味が全体をまとめてくれます！
生育状況等により内容は変更になる場合がございます。予めご了承ください。