今週のベジよしBOX
畑からの便り
8月24日(月) 〜 8月28日(金) 発送分
お昼間はまだまだ暑いですが、朝晩は少し涼しい風が吹くようになり、過ごしやすくなってきましたね。
農家さんの畑では、夏の終わりを感じながら、これから少しずつ秋冬野菜の準備へと移行していく時期に入りました。
振り返れば、今シーズンは梅雨頃までは寒くて、そこから一気に猛暑へ突入するという、極端なお天気でした。その影響で、残念ながら今年はトマトが全然収穫できませんでした……。トマトは、気温が35度を超えるような暑すぎる環境だと、花が落ちて実をつけられなくなってしまうんです。自然相手の難しさを改めて実感した夏でした。
それでも、他の夏野菜たちは元気に育ってくれました。移りゆく季節の味を、どうぞお楽しみください！
農家さんの畑では、夏の終わりを感じながら、これから少しずつ秋冬野菜の準備へと移行していく時期に入りました。
振り返れば、今シーズンは梅雨頃までは寒くて、そこから一気に猛暑へ突入するという、極端なお天気でした。その影響で、残念ながら今年はトマトが全然収穫できませんでした……。トマトは、気温が35度を超えるような暑すぎる環境だと、花が落ちて実をつけられなくなってしまうんです。自然相手の難しさを改めて実感した夏でした。
それでも、他の夏野菜たちは元気に育ってくれました。移りゆく季節の味を、どうぞお楽しみください！
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ラージBOX の内容
目安：3〜4名様のご家庭に / 送料込み
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玉ねぎ
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きゅうり
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千両なす
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山ほうれん草
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小松菜
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平飼い玉子４玉P
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サラダ水菜
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しその葉
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赤万願寺とうがらし
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旬のお楽しみ 2品
レギュラーBOX の内容
目安：1〜2名様・お野菜中心の生活に
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玉ねぎ
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きゅうり
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千両なす
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万願寺とうがらし
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山ほうれん草
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小松菜
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旬のお楽しみ 2品
ラージBOXは送料込みのお値段です。
ご注文の約8割のお客様がラージをお選びいただいています。
今週のBOXでつくる、おすすめレシピ
千両なすときゅうりと玉ねぎのさっぱり生姜醤油炒め
調理時間 約15分 ／ 2〜3人分
使う野菜
千両なす 2本
きゅうり 1本
玉ねぎ 1/2個
小松菜 少々（お好みで）
作り方
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1
千両なすは乱切りにし、水にさらしてアクを抜く。きゅうりは乱切り、玉ねぎは薄切り、小松菜は食べやすい長さに切る。
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2
フライパンに油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、千両なすときゅうりを加えてさらに炒め合わせる。
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3
全体に火が通ったら、小松菜を加えてさっと炒める。
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4
醤油大さじ1.5、みりん大さじ1、すりおろし生姜小さじ1を回し入れ、香ばしく炒め合わせたら完成。
きゅうりを炒めることでシャキッとした食感と甘みが楽しめます。生姜の風味が効いて、残暑厳しい時期にも食欲そそる一品です！また、山ほうれん草をお浸しにして副菜として添えるのもおすすめです。
生育状況等により内容は変更になる場合がございます。予めご了承ください。