亀井さん

ルバーブ

日本ではあまり知られていませんが、ヨーロッパではポピュラーな野菜で茎を食します。 青リンゴよりも強い爽やかな酸味と杏子のような香りが特徴で、ビタミンCやカルシウムが豊富で食物繊維も多く、健康食品としても注目を集めています。砂糖との相性が良いので、ジャムやシャーベット、パイ、シロップ漬けなどにして食べます。

なかなか出回らない生のルバーブなので、お菓子作りが好きな方には特におすすめです♪

京の花街みょうが

特有の香りとさわやかな辛さ、赤色が目を楽しませてくれる茗荷（みょうが）を京都の亀井さんから入荷しました。

京都大学や京都市と一緒に開発された、新京野菜です。

窒素とカリウムを多く含み、食物繊維も多いです。お蕎麦やなすの煮物の薬のほか、天ぷらや酢の物、味噌汁の具としてどうぞ。

ポップコーン

ポップコーンを作るように栽培された、とうもろこしを乾燥させたものです。一本で片手鍋に２回分程度できます。見た目以上に沢山できるので、数回に分けて作るといいと思います。粒を取っていただきコーンが軽く浸かるくらいサラダ油、塩を適量入れてフライパンの中火で２〜３分炒めているとはじけだすので、あとはふたをして全てはじけきれば出来上がりです。