玉ねぎタップリ！ライスコロッケ
材料
◎京都やおよしで購入できるお野菜
- 玉ねぎ
その他の材料
- 白米（できれば少し硬めに炊いたもの）
- チーズ（なんでもOK）
- 小麦粉
- 卵
- パン粉
- にんにく
- バター
- ケチャップ
- マヨネーズ
- 塩コショウ
作り方
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1. フライパンに多めの油をひき、スライスしたにんにくを香りが立つまで炒める。
さらに玉ねぎのみじん切りを加え、飴色手前まで炒める。
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2. 白米を投入し、マヨネーズを加えて加熱し、ケチャップも加える。
この時に塩コショウで味を調える。
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3. ある程度水気が無くなるまで炒め、別皿へ移し、手で持てるくらいまで冷ます。
冷めたらチーズを中に入れ、ゴルフボールくらいの大きさに丸める。
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4. 3に溶いた卵を絡め、小麦粉をまぶし、パン粉をつけて揚げる。
- 5. 器に盛りつけて完成！
最後に
ソースは、すりおろしにんにく・ウスターソース・ケチャップ・タバスコを混ぜたものにしました！
お好きなソースで楽しんでください。