ズッキーニのカリカリチーズ焼き
材料
◎京都やおよしで購入できるお野菜
- ズッキーニ
- バジル（またはパセリ）
その他の材料
- オリーブオイル
- マヨネーズ
調味料（★）
- パン粉
- 粉チーズ
- 塩
- ブラックペッパー
- カレー粉（お好みで）
作り方
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1. ズッキーニを薄くスライスし、バジルもみじん切りにする。
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2. ★の調味料を混ぜ合わせる。
（※粉チーズとパン粉、塩コショウは必須。他の調味料はお好みでOK）
今回はバジルバージョンとカレー粉バージョンの2種類を作りました。
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3. ズッキーニの片面にマヨネーズを塗り、2の調味料を押し付けてくっつける。
フライパンに多めの油をひき、衣がついた面を先に押し付けながら焼き、固着するように焼く。
その後、反対面も焼く。
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4. 器に盛り付けて完成！
最後に
バジルバージョン、カレー粉バージョン、どちらも違った美味しさが楽しめます！