ほうれん草と春菊のチヂミ
材料
◎京都やおよしで購入できるお野菜
- 春菊
- ほうれん草
その他の材料
- 小麦粉
- 卵
- 水
- 塩
- ごま油
作り方
-
1. 春菊とほうれん草をざく切りにする。
-
2. ボウルに小麦粉、卵、水、塩を入れて混ぜ合わせる。
-
3. フライパンに多めのごま油を引き、先にほうれん草の軸部分を炒める。
ある程度炒めたら、葉の部分と春菊を加えてさらに炒める。
-
4. 3に2の生地を加えて焼く。
-
5. 片面が焼けたら少し2の生地を追加して裏返し、焦げ目がつくまでカリッと焼く。
- 6. お好みでポン酢や醤油だれをつけていただく！
最後に
カリッと焼き上げることで食感がよく、香ばしいチヂミになります！