新じゃがの和風唐揚げ

材料

作り方

1. 1. 新じゃがいもをよく洗い、皮付きのまま一口大に切る。
2. 2. ボウルに醤油、みりん、酒、おろし生姜を混ぜ、じゃがいもを10分ほど漬け込む。
3. 3. 漬け込んだじゃがいもに片栗粉をまぶす。
4. 4. 熱した油でじゃがいもを揚げる。きつね色になったら取り出し、油を切る。
5. 5. 盛り付けて完成。