トマトときゅうりのカルパッチョ風
ドレッシングさえ上手くできれば凄く簡単です！
材料
◎京都やおよしで購入できるお野菜
- とまと
- きゅうり
その他の材料
- 醤油
- ワインビネガー
- 砂糖
- 塩
- ブラックペッパー
作り方
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1. 醤油、砂糖、塩、ワインビネガー、ブラックペッパーを混ぜ合わせます。
この料理はこのドレッシングとフレッシュなお野菜のみが肝です。
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2. きゅうりを細かく切ります。
縦方向に短冊にして短冊を横向けにして切ると細かく切れます。
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3. 刻んだきゅうりの半分くらいを作ったドレッシングに入れ混ぜる。
残り半分は避けて置いておく。
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4. スライスしたトマトを並べて、ドレッシングに漬けたきゅうりを乗せ、最後に刻んだきゅうりを被せて完成。
最後に
凄く簡単なのに映える料理です（笑）