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2024年01月19日
- 平飼い玉子の生産者変更につきまして
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お世話になっております。
現在お入れさせて頂いております、七彩の風さんの平飼い玉子ですが、順次京都、美山の平飼い玉子へ変更させて頂く事をご案内させて頂きます。
理由と致しましては、現在、週に2回京都の静原より輸送(中1日)にて当店へ入荷し、梱包して発送させて頂いており、物流の問題。
また、急激な寒さによる生育不良により収量の減少
の2点があります。
なお、美山の平飼い玉子につきましては、七彩の風さんの卵と同等の最上級に物となりますので味に関しましてはお墨付きで御座います。
以下、美山の平飼い玉子のご案内となります。
美山町で50年以上、代々続く養鶏一筋の外田養鶏場のたまご。
美山の平飼い玉子は主に外田さんの育てた卵なります。
平飼い飼育とは、狭いケージの中で過密に飼育するのではなく地面に放して飼う養鶏法です。放し飼いをする事でストレスをなるべく与えないように自由に動ける環境で元気いっぱいのびのびと身体を動かすことが出来るため健康に育ち、筋肉がしっかり付いて貴重でおいしい卵を産めるようになります。
美山の綺麗な山から流れる清流の水や厳選した自家製飼料(トウモロコシ、国産魚粉、大豆、国産生糖、国産カキ殻、海藻、ニンニク、パプリカ、オリゴ糖入発酵飼料等)を鶏の成長や季節に応じて独自に配合しています。厳選して配合することでこだわりの餌は栄養満点で質の高い安心安全な卵が採れます。また飼料用米は自家栽培し、鶏糞は近隣の農家さんで活用いただくなど環境にやさしい循環型農業を実践しています。
一般的なたまごと比較すると黄身は濃いオレンジ色でしっかりとしたコクがあり、とても濃厚な味わいが特徴です。特に「卵かけご飯」は素材そのままのおいしさを楽しんでいただけます。
酸化防止剤や抗生物質等は一切使用しておりません。毎日の食卓に欠かすことの出来ないたまごだからこそ安心安全にお召し上がりいただけます。
自慢の平飼いたまごをお楽しみください。
毎朝、採れたばかりの新鮮なたまごをお届け致しますので、ぜひお楽しみにお待ちください!!
以上、今後ともよろしくお願いいたします。
