Recipe No.78
にんじんしりしり 平飼い卵と白だしで
沖縄の家庭料理「にんじんしりしり」を、白だしでやさしい味に仕上げました。にんじんの甘みと平飼い卵のコクで、にんじんが苦手な方にも食べやすい一品です。
調理モード中は、スマホの画面が暗くなりません。もう一度押すと元に戻ります。
京都やおよしは、有機・無農薬の京野菜を農家さんの畑から直接お届けするオーガニック八百屋です。京都・るり渓の自社農園「カノア有機農園」をはじめ、「誰が・どこで・どう育てたか」が分かるお野菜だけを厳選しています。
Ingredients
材料（2〜3人分）
そろえた材料をタップすると、チェックが付きます
京都やおよしで買える食材
- にんじん1本（約150g）
やおよしで買うにんじん - 平飼い卵1個
やおよしで買う平飼い卵 - 白だし小さじ2
やおよしで買う白だし
旬の時期だけの販売です。お休み中の場合は、同じ種類の旬のお野菜をご覧ください。
営業日14時までのご注文で当日発送 最短翌日お届け（一部地域を除く）その他の材料
- ツナ缶1/2缶
- ごま油大さじ1
- かつお節適量
How to Cook
作り方
終わった手順をタップすると「済み」になります
-
1
にんじんを切る
にんじんはよく洗い、皮つきのまま細切りにします（スライサーを使うと簡単です）。卵は溶いておきます。
-
2
炒める
フライパンにごま油を中火で熱し、にんじんを3〜4分、しんなりするまで炒めます。汁気をきったツナを加えてさっと炒めます。
-
3
味付けする
白だしを加えて混ぜ、全体になじませます。
-
4
卵でとじる
溶き卵を回し入れ、20秒ほどおいてから大きく混ぜ、卵に火が通ったら火を止めます。器に盛り、かつお節をのせたら完成です。
ポイント：冷めてもおいしいので、お弁当や作り置きにもおすすめです。
人気No.1の定期便
材料を1品ずつ買うより、
旬の有機野菜がまるごと届く「ベジよしBOX」
農家さんが発送日に合わせて収穫した、京都・丹波のオーガニック野菜が10〜12品。
献立に迷わず、買い物の手間も送料も、ぐっとラクになります。
- 同梱で基本送料0円お米・卵も一緒に
- 入会金・年会費なしお休みも自由
- 離乳食にも安心皮ごとOK
人気No.1 ラージBOX 初回限定
旬のお野菜10〜12品＋卵4玉付3,000円
（税込・基本送料込み）
ベジよしBOXをくわしく見る
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