Recipe No.79
にんじんのキャロットラペ はちみつレモン
細切りにしたにんじんを、はちみつとレモンのドレッシングであえるフランスの定番サラダ。時間をおくほど味がなじむので、作り置きにぴったりです。
調理モード中は、スマホの画面が暗くなりません。もう一度押すと元に戻ります。
京都やおよしは、有機・無農薬の京野菜を農家さんの畑から直接お届けするオーガニック八百屋です。京都・るり渓の自社農園「カノア有機農園」をはじめ、「誰が・どこで・どう育てたか」が分かるお野菜だけを厳選しています。
Ingredients
材料（作りやすい分量）
そろえた材料をタップすると、チェックが付きます
京都やおよしで買える食材
- にんじん2本（約300g）
やおよしで買うにんじん
旬の時期だけの販売です。お休み中の場合は、同じ種類の旬のお野菜をご覧ください。
営業日14時までのご注文で当日発送 最短翌日お届け（一部地域を除く）その他の材料
- 塩小さじ1/3
- ドレッシング
- オリーブオイル大さじ2
- レモン汁大さじ1と1/2
- はちみつ小さじ2
- 粒マスタード小さじ1
- こしょう少々
How to Cook
作り方
終わった手順をタップすると「済み」になります
-
1
にんじんを切る
にんじんは皮をむき、スライサーまたは包丁で細切りにします。
-
2
塩をふる
ボウルに入れて塩をふり、軽くもんで10分おきます。出てきた水気をしっかりしぼります。
ポイント：水気をしぼると、ドレッシングがよく染みて水っぽくなりません。
-
3
あえる
ドレッシングの材料を混ぜ、にんじんに加えてよくあえます。
-
4
なじませる
冷蔵庫で30分以上おいて味をなじませたら完成です。清潔な保存容器で3日ほど保存できます。
人気No.1の定期便
材料を1品ずつ買うより、
旬の有機野菜がまるごと届く「ベジよしBOX」
農家さんが発送日に合わせて収穫した、京都・丹波のオーガニック野菜が10〜12品。
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