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トマトときゅうりのカルパッチョ風｜京都やおよし

トマトときゅうりのカルパッチョ風

ドレッシングさえ上手くできれば凄く簡単です！

― はじめての方へ ―

京都やおよしは、有機・無農薬の京野菜を、農家さんの畑から直接ご自宅へお届けするオーガニック八百屋です。京都・るり渓の自社農園「カノア有機農園」をはじめ、「誰が・どこで・どう育てたか」が分かるお野菜だけを厳選。離乳食や妊婦さんにも安心してお使いいただけます。

材料

◎京都やおよしで購入できるお野菜

・トマト：適量
・きゅうり：適量

その他の材料

・醤油：適量
・ワインビネガー：適量
・砂糖：適量
・塩：適量
・ブラックペッパー：適量

このレシピの材料を、やおよしの有機野菜でそろえる

有機・無農薬。京都の畑から、とれたてのお野菜をそのままお届けします。
（※時期により品切れの場合は、同じカテゴリの旬のお野菜をご覧ください）

トマト	一覧を見る
きゅうり	一覧を見る

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作り方

1	ドレッシングを作る醤油、砂糖、塩、ワインビネガー、ブラックペッパーを混ぜ合わせます。この料理はこのドレッシングと、フレッシュなお野菜の美味しさが肝です！

2	きゅうりを刻むきゅうりを細かく切ります。縦方向に短冊切りにしてから、横向きにして刻むと簡単に細かく切れますよ。

3	ドレッシングと合わせる刻んだきゅうりの半分くらいを、手順1で作ったドレッシングに入れて混ぜ合わせます。残り半分のきゅうりは後のせ用に避けておきます。

4	完成♪ スライスしたトマトを器に並べ、ドレッシングに漬けたきゅうりを乗せます。最後に避けておいた刻みきゅうりを上から被せて完成です！