Recipe No.131
エリンギのバター醤油ステーキ
エリンギを縦に裂いて、こんがり焼くだけ。表面を焼きつけると、かみごたえのある食感と香ばしさが出ます。バターと醤油の香りで、おかずにもおつまみにも。
調理モード中は、スマホの画面が暗くなりません。もう一度押すと元に戻ります。
京都やおよしは、有機・無農薬の京野菜を農家さんの畑から直接お届けするオーガニック八百屋です。京都・るり渓の自社農園「カノア有機農園」をはじめ、「誰が・どこで・どう育てたか」が分かるお野菜だけを厳選しています。
Ingredients
材料（2人分）
そろえた材料をタップすると、チェックが付きます
京都やおよしで買える食材
- エリンギ3本
やおよしで買うエリンギ - 醤油大さじ1
やおよしで買う醤油 - 菜種油小さじ2
やおよしで買う菜種油
旬の時期だけの販売です。お休み中の場合は、同じ種類の旬のお野菜をご覧ください。
営業日14時までのご注文で当日発送 最短翌日お届け（一部地域を除く）その他の材料
- バター10g
- 黒こしょう少々
- 青ねぎの小口切り適量
How to Cook
作り方
終わった手順をタップすると「済み」になります
-
1
裂く
エリンギは石づきを落とし、手で縦に4〜6等分に裂きます。
ポイント：包丁で切るより、手で裂いた方が味がよくからみます。
-
2
焼く
フライパンに菜種油を熱し、エリンギを並べて中火で3分、動かさずに焼きます。
-
3
裏返す
こんがり焼き色がついたら裏返し、さらに2分焼きます。
-
4
味を付ける
バターを加えて溶かし、醤油を回し入れてからめます。黒こしょうをふり、青ねぎを散らしたら完成です。
人気No.1の定期便
材料を1品ずつ買うより、
旬の有機野菜がまるごと届く「ベジよしBOX」
農家さんが発送日に合わせて収穫した、京都・丹波のオーガニック野菜が10〜12品。
献立に迷わず、買い物の手間も送料も、ぐっとラクになります。
- 同梱で基本送料0円お米・卵も一緒に
- 入会金・年会費なしお休みも自由
- 離乳食にも安心皮ごとOK
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旬のお野菜10〜12品＋卵4玉付3,000円
（税込・基本送料込み）
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