Recipe No.115
えのきの豚肉巻き 甘辛だれ
えのきを豚肉で巻いて焼くだけ。かさが減らないえのきは食べごたえがあり、甘辛いたれがよく合います。切り口がきれいなので、お弁当のおかずにもぴったりです。
調理モード中は、スマホの画面が暗くなりません。もう一度押すと元に戻ります。
京都やおよしは、有機・無農薬の京野菜を農家さんの畑から直接お届けするオーガニック八百屋です。京都・るり渓の自社農園「カノア有機農園」をはじめ、「誰が・どこで・どう育てたか」が分かるお野菜だけを厳選しています。
Ingredients
材料（2人分（6本））
そろえた材料をタップすると、チェックが付きます
京都やおよしで買える食材
- えのき茸1袋
やおよしで買うえのき茸 - 豚肉薄切り6枚
やおよしで買う豚肉 - 醤油大さじ1と1/2
やおよしで買う醤油
旬の時期だけの販売です。お休み中の場合は、同じ種類の旬のお野菜をご覧ください。
営業日14時までのご注文で当日発送 最短翌日お届け（一部地域を除く）その他の材料
- 片栗粉適量
- 油小さじ2
- たれ
- 砂糖大さじ1
- みりん大さじ1
- 酒大さじ1
- 白いりごま適量
How to Cook
作り方
終わった手順をタップすると「済み」になります
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1
えのきを分ける
えのきは石づきを落とし、6等分に分けます。
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2
豚肉で巻く
豚肉を1枚ずつ広げ、えのきをのせて端からきつめに巻きます。表面に片栗粉を薄くまぶします。
ポイント：片栗粉をまぶすと、たれがよくからんで肉もはがれません。
-
3
焼く
フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして並べます。中火で転がしながら5〜6分、全体に焼き色を付けます。
-
4
たれをからめる
余分な油をふき取り、醤油・砂糖・みりん・酒を加えて煮立てます。とろみが付くまでからめ、白いりごまをふったら完成です。
人気No.1の定期便
材料を1品ずつ買うより、
旬の有機野菜がまるごと届く「ベジよしBOX」
農家さんが発送日に合わせて収穫した、京都・丹波のオーガニック野菜が10〜12品。
献立に迷わず、買い物の手間も送料も、ぐっとラクになります。
- 同梱で基本送料0円お米・卵も一緒に
- 入会金・年会費なしお休みも自由
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（税込・基本送料込み）
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