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なすのひき肉ピリ辛炒め｜京都やおよし

なすのひき肉ピリ辛炒め

 
なすのひき肉ピリ辛炒め
そろそろ始まりだした千両なす！
丼にしてもご飯がすすみます！
― はじめての方へ ―
京都やおよしは、有機・無農薬の京野菜を、農家さんの畑から直接ご自宅へお届けするオーガニック八百屋です。京都・るり渓の自社農園「カノア有機農園」をはじめ、「誰が・どこで・どう育てたか」が分かるお野菜だけを厳選。離乳食や妊婦さんにも安心してお使いいただけます。
  材料
◎京都やおよしで購入できるお野菜
・千両なす：適量
・九条ねぎ：適量
その他の材料
・豚ミンチ：適量
・サラダ油、ごま油：各適量
【★調味料】
・豆板醤、醤油、黒酢、塩：各適量
このレシピの材料を、やおよしの有機野菜でそろえる
有機・無農薬。京都の畑から、とれたてのお野菜をそのままお届けします。
（※時期により品切れの場合は、同じカテゴリの旬のお野菜をご覧ください）
千両なす 一覧を見る
九条ねぎ 一覧を見る
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  作り方
1
 なすを切る
千両なすを適当な大きさに乱切りにします。 千両なすを乱切り
2
 なすを炒める
フライパンに少し多めのサラダ油を引き、千両なすを炒めます。 サラダ油で炒める
3
 九条ねぎを加える
九条ねぎの白い部分を加えてさらに炒め合わせます。 九条ねぎの白い部分を加える
4
 ミンチを加える
豚ミンチを加え、お肉に火が通るまでしっかり加熱します。 ミンチを加えて加熱
5
 味付けする
豆板醤、醤油、黒酢、塩を混ぜ合わせた調味液（★）と、九条ねぎの青い部分を加えて、全体に味がなじむようにサッと炒め合わせます。仕上げにごま油を回し入れると風味がアップします！ 調味料と九条ねぎの青い部分を加える
6
 完成♪
器に盛り付けて完成です！ 盛り付けて完成
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、丼にしても食欲がすすみます！鶏ガラスープや中華調味料を加えても美味しいですよ。ナスを沢山消費できるのでオススメです♪
  お客様の声
「離乳食に大活躍！」
人参やかぼちゃが本当に甘くて、子供がパクパク食べてくれます。安心なお野菜を探していたので嬉しいです。（30代ママ）
 
「献立に迷わない」
旬の野菜が届くので、献立が自然と決まって買い物も楽になりました。「今週は何かな？」と毎回楽しみです。（40代女性）
 
「妊娠中から利用」
重い買い物が大変で始めました。玄関まで新鮮な野菜が届くので本当に助かっています。（30代女性）
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