Recipe No.111
四角豆の胡麻ドレッシングあえ
さっとゆでた四角豆を、胡麻ドレッシングであえるだけ。5分でできて、星形の断面がかわいい副菜です。シャキシャキ感を残すため、ゆですぎないのがコツです。
調理モード中は、スマホの画面が暗くなりません。もう一度押すと元に戻ります。
京都やおよしは、有機・無農薬の京野菜を農家さんの畑から直接お届けするオーガニック八百屋です。京都・るり渓の自社農園「カノア有機農園」をはじめ、「誰が・どこで・どう育てたか」が分かるお野菜だけを厳選しています。
Ingredients
材料（2人分）
そろえた材料をタップすると、チェックが付きます
京都やおよしで買える食材
- 四角豆6本
やおよしで買う四角豆 - 胡麻ドレッシング大さじ2
やおよしで買う胡麻ドレッシング
旬の時期だけの販売です。お休み中の場合は、同じ種類の旬のお野菜をご覧ください。
営業日14時までのご注文で当日発送 最短翌日お届け（一部地域を除く）その他の材料
- 塩ひとつまみ（ゆで用）
- かつお節適量
- 白いりごま適量
How to Cook
作り方
終わった手順をタップすると「済み」になります
-
1
切る
四角豆はへたを落とし、1cm幅の斜め切りにします。
-
2
さっとゆでる
鍋に湯を沸かして塩を入れ、四角豆を1分ゆでます。
-
3
冷ます
ざるに上げて広げ、うちわであおいで冷まします。水にはさらしません。
ポイント：水にさらすと水っぽくなって、ドレッシングが薄まります。
-
4
あえる
ボウルに入れて胡麻ドレッシングであえ、器に盛ってかつお節と白いりごまをふったら完成です。
人気No.1の定期便
材料を1品ずつ買うより、
旬の有機野菜がまるごと届く「ベジよしBOX」
農家さんが発送日に合わせて収穫した、京都・丹波のオーガニック野菜が10〜12品。
献立に迷わず、買い物の手間も送料も、ぐっとラクになります。
- 同梱で基本送料0円お米・卵も一緒に
- 入会金・年会費なしお休みも自由
- 離乳食にも安心皮ごとOK
人気No.1 ラージBOX 初回限定
旬のお野菜10〜12品＋卵4玉付3,000円
（税込・基本送料込み）
ベジよしBOXをくわしく見る
メルマガでお得な情報をお届け
無料で登録する
クーポン・季節の入荷情報・かんたんレシピをお届けします。