Recipe No.114
まるごとピーマンの焼きびたし
種も取らず、切らずに、まるごと焼いてつけ汁に浸すだけ。手間がかからないのに、くたっと甘くなったピーマンは驚くほどよく食べられます。冷やしてもおいしい作り置きです。
調理モード中は、スマホの画面が暗くなりません。もう一度押すと元に戻ります。
京都やおよしは、有機・無農薬の京野菜を農家さんの畑から直接お届けするオーガニック八百屋です。京都・るり渓の自社農園「カノア有機農園」をはじめ、「誰が・どこで・どう育てたか」が分かるお野菜だけを厳選しています。
Ingredients
材料（2〜3人分）
そろえた材料をタップすると、チェックが付きます
京都やおよしで買える食材
- ピーマン6個
やおよしで買うピーマン - 白だし大さじ3
やおよしで買う白だし - 菜種油大さじ1
やおよしで買う菜種油
旬の時期だけの販売です。お休み中の場合は、同じ種類の旬のお野菜をご覧ください。
営業日14時までのご注文で当日発送 最短翌日お届け（一部地域を除く）その他の材料
- つけ汁
- 水200ml
- みりん大さじ1
- かつお節適量
How to Cook
作り方
終わった手順をタップすると「済み」になります
-
1
つけ汁を作る
小鍋に水・白だし・みりんを入れて中火にかけ、煮立ったら火を止めます。
-
2
ピーマンを焼く
ピーマンはへたも種もそのままで、竹串で2〜3か所穴をあけます。フライパンに菜種油を熱し、中火で転がしながら7〜8分、全体に焼き色が付くまで焼きます。
ポイント：穴をあけておくと、中の空気が膨らんではじけません。
-
3
浸す
熱いうちにつけ汁に入れ、10分以上おきます。
-
4
仕上げる
器に盛ってかつお節をかけたら完成です。冷蔵庫で冷やすとさらに味が染みます。3日ほど保存できます。
人気No.1の定期便
材料を1品ずつ買うより、
旬の有機野菜がまるごと届く「ベジよしBOX」
農家さんが発送日に合わせて収穫した、京都・丹波のオーガニック野菜が10〜12品。
献立に迷わず、買い物の手間も送料も、ぐっとラクになります。
- 同梱で基本送料0円お米・卵も一緒に
- 入会金・年会費なしお休みも自由
- 離乳食にも安心皮ごとOK
人気No.1 ラージBOX 初回限定
旬のお野菜10〜12品＋卵4玉付3,000円
（税込・基本送料込み）
ベジよしBOXをくわしく見る
メルマガでお得な情報をお届け
無料で登録する
クーポン・季節の入荷情報・かんたんレシピをお届けします。