Recipe No.126
小かぶのポタージュ
小かぶを牛乳でのばした、やさしい甘さのポタージュ。かぶは煮えるのが早いので、15分ほどで作れます。寒い朝にもうれしい一杯です。
調理モード中は、スマホの画面が暗くなりません。もう一度押すと元に戻ります。
京都やおよしは、有機・無農薬の京野菜を農家さんの畑から直接お届けするオーガニック八百屋です。京都・るり渓の自社農園「カノア有機農園」をはじめ、「誰が・どこで・どう育てたか」が分かるお野菜だけを厳選しています。
Ingredients
材料（2〜3人分）
そろえた材料をタップすると、チェックが付きます
京都やおよしで買える食材
- 小かぶ4個
やおよしで買う小かぶ - 牛乳250ml
やおよしで買う牛乳
旬の時期だけの販売です。お休み中の場合は、同じ種類の旬のお野菜をご覧ください。
営業日14時までのご注文で当日発送 最短翌日お届け（一部地域を除く）その他の材料
- 玉ねぎ1/4個
- バター10g
- 水200ml
- 塩小さじ1/3
- 黒こしょう少々
How to Cook
作り方
終わった手順をタップすると「済み」になります
-
1
切る
かぶは皮をむいて薄切りに、玉ねぎも薄切りにします。
-
2
炒めて煮る
鍋にバターを溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。かぶと水を加え、ふたをして弱めの中火で8分煮ます。
-
3
なめらかにする
粗熱を取ってミキサーにかけ、なめらかにします。
ポイント：熱いままミキサーにかけると危ないので、少し冷ましてからにしてください。
-
4
仕上げる
鍋に戻して牛乳を加え、煮立てないように弱火で温めます。塩で味をととのえ、器に盛って黒こしょうをふったら完成です。
人気No.1の定期便
材料を1品ずつ買うより、
旬の有機野菜がまるごと届く「ベジよしBOX」
農家さんが発送日に合わせて収穫した、京都・丹波のオーガニック野菜が10〜12品。
献立に迷わず、買い物の手間も送料も、ぐっとラクになります。
- 同梱で基本送料0円お米・卵も一緒に
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