Recipe No.38
紫大根の甘酢漬け
しっかり漬け込むことで、紫大根の甘みと酸味がちょうどよく馴染みます。昆布や生姜、鷹の爪がアクセントになって、ご飯のお供にピッタリ！
調理モード中は、スマホの画面が暗くなりません。もう一度押すと元に戻ります。
京都やおよしは、有機・無農薬の京野菜を農家さんの畑から直接お届けするオーガニック八百屋です。京都・るり渓の自社農園「カノア有機農園」をはじめ、「誰が・どこで・どう育てたか」が分かるお野菜だけを厳選しています。
Ingredients
材料（作りやすい分量）
そろえた材料をタップすると、チェックが付きます
京都やおよしで買える食材
- 紫大根半分より下の部分
やおよしで買う紫大根
旬の時期だけの販売です。お休み中の場合は、同じ種類の旬のお野菜をご覧ください。
営業日14時までのご注文で当日発送 最短翌日お届け（一部地域を除く）その他の材料
- 酢
- 砂糖
- 塩
- 昆布
- 刻み生姜
- 鷹の爪
How to Cook
作り方
終わった手順をタップすると「済み」になります
-
1
紫大根を銀杏切りにスライスする。
-
2
★の調味料をタッパー等に入れて混ぜ合わせておく。
-
3
2に1の紫大根を入れ、一晩冷蔵庫で漬け込む。
-
4
完成！
人気No.1の定期便
材料を1品ずつ買うより、
旬の有機野菜がまるごと届く「ベジよしBOX」
農家さんが発送日に合わせて収穫した、京都・丹波のオーガニック野菜が10〜12品。
献立に迷わず、買い物の手間も送料も、ぐっとラクになります。
- 同梱で基本送料0円お米・卵も一緒に
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旬のお野菜10〜12品＋卵4玉付3,000円
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