大根と豚ミンチの
ふわふわつくね
材料
使用する野菜
- 大根
その他の材料
- 豚ひき肉
- 卵
- 片栗粉
- 生姜（すりおろし）
- 醤油
- 塩
- 油
作り方
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1. 大根をすりおろし、軽く水気を切る。（完全に絞りきらない）
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2. ボウルに豚ひき肉・大根おろし・みじん切りにした大根の葉・卵・片栗粉・生姜・醤油・塩を入れ、粘りが出るまでしっかり混ぜる。
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3. 手に油をつけ、食べやすい大きさの小判型に成形する。
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4. フライパンに油を熱し、中火で両面をこんがり焼く。焼き色がついたら弱火にし、フタをして中まで火を通す。
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5. お好みでポン酢や大根おろしを添えて完成！
