Recipe No.53
大根と豚ミンチのふわふわつくね
すりおろした大根をたっぷり混ぜ込んで、ふわっとやわらかく焼き上げるつくねです。
調理モード中は、スマホの画面が暗くなりません。もう一度押すと元に戻ります。
京都やおよしは、有機・無農薬の京野菜を農家さんの畑から直接お届けするオーガニック八百屋です。京都・るり渓の自社農園「カノア有機農園」をはじめ、「誰が・どこで・どう育てたか」が分かるお野菜だけを厳選しています。
Ingredients
材料
そろえた材料をタップすると、チェックが付きます
その他の材料
- 豚ひき肉
- 卵
- 片栗粉
- 生姜（すりおろし）
- 醤油
- 塩
- 油
How to Cook
作り方
終わった手順をタップすると「済み」になります
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1
大根をすりおろす
大根をすりおろし、軽く水気を切る。（完全に絞りきらない）
-
2
材料を混ぜる
ボウルに豚ひき肉・大根おろし・みじん切りにした大根の葉・卵・片栗粉・生姜・醤油・塩を入れ、粘りが出るまでしっかり混ぜる。
-
3
成形する
手に油をつけ、食べやすい大きさの小判型に成形する。
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4
焼く
フライパンに油を熱し、中火で両面をこんがり焼く。焼き色がついたら弱火にし、フタをして中まで火を通す。
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5
盛り付け
お好みでポン酢や大根おろしを添えて完成！
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材料を1品ずつ買うより、
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