ツタンカーメン (さや付き)
【京都】カノア有機農園(農薬不使用)
商品説明
京都の自社農園で育てた、古代エジプトのロマンを感じる赤紫色のお豆「ツタンカーメン」。鮮やかな紫色のさやが特徴で、豆ご飯にするとご飯がほんのり桜色に染まる不思議で美味しいお野菜です。
自社農園が育てる京都産・ツタンカーメンとは
ツタンカーメン王の墓から発見されたと伝わる、歴史ある原種に近いエンドウ豆です。京都の自然豊かな自社農園で大切に育てました。さやは深い紫色ですが、中の豆は美しい緑色をしているのが特徴です。
色の変化を楽しむ魔法のおすすめレシピ
普通のエンドウ豆と同じようにお使いいただけますが、特有の色素を活かしたお料理が一番の醍醐味です!
さやを煮出した煮汁を使って豆ご飯を炊くのが大定番!炊き上がり直後は普通の豆ご飯ですが、炊飯器で数時間保温すると、ご飯がまるでお赤飯のように綺麗な薄紅色に変化します。
中のお豆を取り出してサッと塩茹ですれば、ホクホクとした食感と豆本来の強い甘みが楽しめます。サラダのトッピングや、お肉料理の彩りにもぴったりです。
コンソメスープやポタージュに入れても美味しく召し上がれます。ホクホクのお豆の食感とコクのある味わいが、いつものスープをワンランク上の仕上がりにしてくれます。
さや付きで鮮度を保ったまま、使い切りやすい100gのパックでお届けします。ご家庭で2〜3人分の豆ご飯を作るのにちょうど良い、便利なサイズ感です。
京都から産地直送でお届けする、自社農園で育てた古代ロマン溢れるツタンカーメンをぜひご賞味ください。
商品:ツタンカーメン(さや付き) 【京都】自社農園
内容量:100g/袋
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