京水菜

京都・久御山町の田中さんが、農薬を一切使わず丁寧に育てた「京水菜」です。
古くから京の都で親しまれてきた伝統野菜のひとつで、シャキッとした歯ざわりとほのかな辛味、みずみずしさが魅力です。

葉は繊細でやわらかく、茎はしっかりとした食感。
生のままサラダで食べても、さっと火を通しても風味が損なわれません。鍋、炒め物、おひたしなど、幅広く活躍します。

<おすすめレシピ>
・京水菜と油揚げの煮びたし(優しい味わいの定番副菜)
・京水菜と鶏ささみのごま和え(さっぱりヘルシー)
・京水菜のシャキシャキサラダ(ドレッシングで楽しむ簡単一品)

水菜にはビタミンC、カリウム、食物繊維が含まれ、日々の食卓に取り入れたい栄養豊富な野菜です。
内容量:約150g / 束