大根
【鹿児島】吉松さん(有機JAS) 他
商品説明
温暖な鹿児島県で吉松さん達が丹精込めて育てた、みずみずしく甘みのある大根です。葉の付け根から先端まで、余すところなくさまざまな料理でお楽しみいただけます。
吉松さんの大根とは
太陽の恵みをたっぷり浴びた鹿児島県のふかふかな土壌で、吉松さんをはじめとする農家の方々が大切に育てたこだわりの大根です。水分をしっかりと蓄えており、きめ細やかな肉質と自然な甘みが際立っています。
生で食べても辛味が少なく、シャキシャキとした心地よい歯ごたえが楽しめます。上部、中部、下部で味わいが異なるため、1本丸ごと「部位ごとの美味しさ」を使い分けるのがおすすめです。
お料理の活用方法
煮物からサラダまで、和洋中問わず活躍します。部位に合わせて調理法を変えると、さらに美味しく仕上がります。
中部はやわらかく甘みがあるため、ふろふき大根やおでんに。お出汁をたっぷりと吸い込みます。
辛味が強めの下部はおろしに最適。焼き魚や和風ハンバーグに添えれば、さっぱりと味が引き締まります。
水分が多くて甘い上部は、千切りにしてサラダに。シャキシャキとした瑞々しい食感が楽しめます。
消化酵素(ジアスターゼ)やビタミンCが豊富。胃腸の働きを助け、毎日の健康を優しくサポートします。
鹿児島の豊かな自然と吉松さん達の愛情がたっぷり詰まった、食卓の頼れる万能野菜をぜひ1本まるごとお楽しみください。
内容量:1本
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