ビタミン大根(支那青大根)
【京都】カノア有機農園(農薬不使用)
商品説明
京都やおよしの自社農園「京都カノア有機農園」で、農薬を使わずに育てたビタミン大根(支那青大根)。甘みとさっぱりとした辛味が絶妙なバランスで、サラダにも煮物にも使いやすい、ちょっと珍しい大根です。
カノア有機農園が育てる京都産・ビタミン大根とは
ビタミン大根は、「支那青大根」とも呼ばれる中国系の大根で、青みを帯びた見た目が特徴です。京都・るり渓の自社農園で、ふかふかの土づくりからこだわって育てました。見た目からは想像しにくい甘みがあり、そこにさっぱりとした辛味が加わります。和風料理に限らず、中華や洋風のお料理でも活躍します。1本から2本でお届けします。
甘みと辛味を楽しむおすすめの食べ方
生ならさっぱりとした辛味を、加熱すればやさしい甘みを楽しめます。
皮をむいて細切りにし、サラダや和え物に。シャキッとした歯ごたえと甘み、さっぱりとした辛味が味わえます。
大きめに切ってお出汁で煮たり、中華風のスープに入れたり。火を通すと辛味がやわらぎ、甘みが引き立ちます。
すりおろして焼き魚に添えたり、塩もみや甘酢で漬物にしたり。いつもの大根料理をちょっと新鮮な一品にしてくれます。
見た目に反した甘みがうれしい、カノア有機農園のビタミン大根をぜひお試しください。
商品:ビタミン大根(支那青大根) 【京都】カノア有機農園
内容量:1本から2本
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