にんじん
【鹿児島】落合さん(有機JAS) 他
商品説明
温暖な気候と豊かな自然に恵まれた鹿児島県で、落合さんをはじめとする生産者さんたちが愛情を込めて育てた「にんじん」。ふかふかで栄養たっぷりの良い土の力を最大限に活かし、農薬や化学肥料に頼らずに育てられた、にんじん本来の濃い甘みと香りが楽しめる一本です。
落合さんたちが育てる鹿児島産・にんじんとは
太陽の光をたっぷりと浴びる鹿児島の畑。そこには、野菜が健やかに育つための土台となる「ふかふかの良い土」があります。落合さんたちはこの土作りに徹底的にこだわり、自然のサイクルに寄り添った農法を実践。じっくりと時間をかけて丁寧に育てられたにんじんは、芯まで鮮やかなオレンジ色に染まり、えぐみが少なく、驚くほどフルーティーな甘みを蓄えています。
濃い甘みと香りを味わい尽くすおすすめの食べ方
皮の近くにこそ旨みと栄養がたっぷり。えぐみが少ないので、皮ごと調理して本来の美味しさを余すことなくお楽しみください!
生のまま千切りにして、オリーブオイルとお酢で和えるだけ。特有の臭みが少なく、にんじんが持つ自然な甘みが引き立ち、毎日でも食べたくなるさっぱりとした副菜になります。
大きめにカットして、じっくりとオーブンで焼いたりフライパンでソテー。火を通すことでホクホクとした食感になり、スイーツのような濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。
フルーツ感覚の甘さがあるので、りんごやレモンと一緒にジューサーにかけてフレッシュジュースにするのもおすすめ。力強い土壌で育った栄養を、美味しく手軽に摂取できます。
カレーや煮物、炒め物など、どんなお料理にも欠かせない定番野菜。良質な土で力強く育ったにんじんが、いつものメニューに自然なコクと彩りをプラスしてくれます。
鹿児島のふかふかな良い土と、生産者さんたちのこだわりが詰まった、甘みあふれる力強いにんじん。毎日の健康的な食卓に、ぜひ皮ごと美味しくご活用ください。
商品:にんじん 【鹿児島】落合さん 他
内容量:約400g/袋
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