にんじん
【京都】越江さん(農薬不使用) 他
商品説明
京都・丹後で「野菜作りの名人」と称される越江さんが育てた、力強い甘みと香りが自慢のにんじんです。大地の栄養をたっぷり吸い込んだ、色鮮やかでみずみずしい味わいをお楽しみください。
越江さんのにんじんとは
京都府の北部、自然豊かな丹後地方で長年土と向き合ってきた野菜作りの名人・越江さんが手掛けるこだわりの逸品です。長年の経験と卓越した技術で育てられたにんじんは、特有のえぐみが極めて少なく、芯まで詰まった濃厚な甘みが際立っています。
丹後の厳しい寒暖差が引き出す「本当のにんじんの美味しさ」は、野菜嫌いのお子様でも思わず手を伸ばしてしまうほど。自然の力を最大限に活かした土づくりによって、色濃く風味豊かに仕上がりました。
お料理の活用方法
生でポリポリと食べられるほどの鮮度と甘みを持っています。毎日の食卓を鮮やかに彩る、使い勝手の良いサイズでお届けします。
細切りにしてオリーブオイルとお酢で和えるだけ。生だからこそ分かるフルーティーな甘さが際立ちます。
大きめにカットしてポトフやカレーに。じっくり煮込むことでホクホクになり、スープに優しい甘みが溶け出します。
ごま油でサッと炒めれば、持ち前の香ばしさがアップ。お弁当の彩りや常備菜としても大活躍間違いなしです。
βカロテンやカリウム、食物繊維がたっぷり。油と一緒に調理することで栄養の吸収率がさらに高まります。
丹後の名人・越江さんが手塩にかけて育てた、愛情と大地の恵みがぎゅっと詰まったにんじんをぜひご堪能ください。
内容量:約400g
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