デストロイヤー(新じゃが)
【京都】自社農園(農薬不使用)
商品説明
赤紫色の皮に濃い斑点模様が入った、まるで覆面レスラーのようなユニークな見た目のじゃがいも「デストロイヤー」。インパクト抜群の外見とは裏腹に、さつまいもと栗を合わせたような濃厚な甘みとなめらかな食感が特徴です。京都・るり渓の自然環境の中、自社農園であるカノア有機農園が農薬や化学肥料に頼らず大切に育て上げた、味わい深い特別なじゃがいもです。
自社農園(カノア有機農園)が育てる京都産・デストロイヤーとは
京都・るり渓の美しい自然のもと、カノア有機農園が土づくりからこだわって育てたデストロイヤー。正式名称は「グラウンドペチカ」といいますが、そのユニークな見た目からこの名で親しまれています。皮を剥くと中は美しい黄色で、火を通すとねっとり・なめらかな食感に。甘みが非常に強く、さらに「煮崩れしにくい」という優れた特徴を持っているため、様々な料理でそのポテンシャルを発揮してくれます。
濃厚な甘みとなめらかさを楽しむおすすめの食べ方
煮崩れしにくく、味が染み込みやすいので煮込み料理に最適。ねっとりとした食感を活かしたメニューもおすすめです!
じっくり煮込んでも形が崩れにくいため、カレーやシチュー、肉じゃがなどの煮込み料理にぴったり。お出汁やスープの旨みをしっかり吸い込みつつ、デストロイヤー特有の強い甘みが料理全体に深いコクをプラスします。
茹でてマッシュすれば、ねっとりとなめらかな口当たりに。さつまいもにも似た濃厚な甘みがあるので、塩コショウと少量のマヨネーズだけで、スイーツのようにコク深いポテトサラダが完成します。
素材の美味しさをダイレクトに楽しむなら、蒸してバターを乗せたり、皮ごと素揚げやフライドポテトに。香ばしい皮とねっとり甘い果肉のコントラストがやみつきになる美味しさです。
ちょっと試してみたい方や、一食分の付け合わせを作るのにちょうど良い約200gでお届け。ユニークな見た目と抜群の美味しさで、食卓の話題になること間違いなしのじゃがいもです。
京都・るり渓のカノア有機農園で愛情込めて育てた、濃厚な甘みとねっとり食感のデストロイヤー。見ためとのギャップに驚く極上の味わいを、ぜひご堪能ください。
商品:デストロイヤー 【京都】自社農園
内容量:約200g
新着野菜
「やおよし」のこだわり
誰が、どこで、どのように育てたかわかる
お野菜を販売しています。
産地直送の
オーガニック野菜
京都・南丹市の自社農園をはじめ、西日本を中心に有機栽培・無農薬・減農薬にこだわった野菜を産地直送でお届けしています。
顔の見える
農家さんから
取引前には必ず農家さんのもとへ足を運び、生育方法を自分の目で確認してから仕入れを開始します。
赤ちゃんにも
安心な安全性
小さな子供や赤ちゃんにも絶対に安全な美味しい野菜のみを厳選。誰が・どこで・どのように作ったかを大切にしています。