ながさき黄金(新じゃが)
【京都】自社農園(農薬不使用)
商品説明
切った瞬間に驚く、鮮やかな黄金色の果肉が目を引くじゃがいも「ながさき黄金」。京都・るり渓の自社農園であるカノア有機農園が、農薬や化学肥料に頼らずに大切に育てました。見た目の華やかさだけでなく、栗のようなホクホクとした甘みも楽しめる一品です。
カノア有機農園が育てる、黄金色に輝くじゃがいもの秘密
「ながさき黄金」は、濃厚な甘みで人気の「インカのめざめ」を親に持つ品種。京都・るり渓の寒暖差ある環境でじっくり育つことで、目や体に嬉しい色素成分カロテノイドを豊富に含んだ黄色い果肉に育ちます。切り口の美しさはそのままに、加熱するとホクホクとした食感と栗のような甘みが広がります。
鮮やかな黄色を活かす!おすすめの食べ方
色味を活かした調理で、食卓が一気に華やかになります。皮ごと調理もおすすめです。
皮ごとカットしてカラリと揚げれば、断面の鮮やかな黄色が食欲をそそる一品に。ホクホクの食感と栗のような甘みをダイレクトに楽しめます。
蒸すか電子レンジで加熱し、バターをのせるだけ。素材そのものの甘みと美しい黄色を、シンプルな調理法だからこそじっくり味わえます。
茹でて潰すと鮮やかな黄色に。いつものポテトサラダが華やかな一皿に変わります。彩り野菜と合わせれば見た目も楽しい副菜になります。
アルミホイルで包んでじっくり焼き上げれば、ホクホクの食感と黄金色の断面が楽しめる丸焼きに。お好みの塩や薬味を添えてどうぞ。
京都・るり渓、カノア有機農園が育てた鮮やかな黄色とホクホク食感が魅力のながさき黄金。切った瞬間の驚きと美味しさを、ぜひ食卓でお楽しみください。
商品:ながさき黄金 【京都】カノア有機農園
内容量:約400g
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