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akaokura

【京都】田中さん(農薬不使用)

オクラ

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【京都】田中さん(農薬不使用)
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六角のオクラです♪オクラは緑黄色野菜で、栄養的にも優れています。昔からネバネバしたものには強精効果 があり、消化を助ける働きをするとされています。 オクラの表面 のうぶ毛は食感にさわるので、取り除いてから調理します。このうぶ毛は水洗いして塩をまぶし、手でこすると簡単に取れ、緑色もさえます。

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