万願寺とうがらし
【京都】自社農園(農薬不使用) 他
商品説明
「とうがらしの王様」とも称される、京野菜を代表する人気野菜「万願寺とうがらし」。京都・るり渓の自然豊かな環境で、自社農園であるカノア有機農園が農薬や化学肥料に頼らずに大切に育て上げました。大型で肉厚ながら辛みは一切なく、加熱することで引き出されるジューシーな甘みと柔らかさがたまらない、夏の食卓の主役になる極上の逸品です。
自社農園(カノア有機農園)が育てる京都産・万願寺とうがらしとは
京都・るり渓の澄んだ空気と水のもと、カノア有機農園がふかふかの土づくりから徹底して栽培しています。大地の栄養をたっぷりと吸収して育った万願寺とうがらしは、ツヤツヤと輝く濃い緑色で、ボリューム感のある肉厚な果肉が特徴です。農薬や化学肥料不使用のため、皮ごと丸ごと安心してお召し上がりいただけます。えぐみのないまろやかな旨みと、とうがらし本来の爽やかな香りを存分にご堪能ください。
肉厚でジューシー!おすすめの食べ方
じっくり火を通すことで、果肉が驚くほど柔らかく甘くなります。和食からお酒のおつまみまで幅広く大活躍!
種もヘタも柔らかいので、切らずに丸ごとフライパンや網、グリルで香ばしい焦げ目がつくまでじっくり焼くのがイチオシ!熱々の果肉からジュワッと甘い果汁が溢れ出し、鰹節とお醤油・生姜醤油だけで最高のごちそうになります。
ひと口大に切り、ちりめんじゃこと一緒にお出汁、お醤油、みりんで炊き合わせる定番のおばんざい。肉厚な万願寺とうがらしがお出汁とじゃこの旨みをたっぷり吸い込み、冷めても美味しいご飯のお供になります。
肉厚でしっかりとした果肉は、天ぷらやかき揚げにすると外はサクサク、中はトロトロの食感に。また、お肉をギュッと詰めた肉詰めにすれば、主役級のメインおかずとしても楽しめます。
素焼きにして贅沢に味わったり、毎日の副菜のおかず作りにちょうど良いボリューム感の約150gでお届けします。京野菜ならではの上品かつ力強い旨みを存分にお楽しみいただけます。
京都・るり渓のカノア有機農園で愛情込めて育てた、肉厚で辛みがない甘みあふれる万願寺とうがらし。京野菜の王様が魅せる感動の味わいを、ぜひ毎日の食卓でご堪能ください。
商品:万願寺とうがらし 【京都】カノア有機農園
内容量:約150g
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誰が、どこで、
どのように。
「やおよし」のこだわり
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01
産地直送の
オーガニック野菜京都・南丹市の自社農園をはじめ、西日本を中心に有機栽培・無農薬・減農薬にこだわった野菜を産地直送でお届けしています。
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02
顔の見える
農家さんから取引前には必ず農家さんのもとへ足を運び、生育方法を自分の目で確認してから仕入れを開始します。
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03
赤ちゃんにも
安心な安全性小さな子供や赤ちゃんにも絶対に安全な美味しい野菜のみを厳選。誰が・どこで・どのように作ったかを大切にしています。