伏見甘長とうがらし
【京都】カノア有機農園(農薬不使用)
商品説明
江戸時代から京都で愛される伝統野菜「伏見甘長とうがらし」。細長く美しい緑色と、とうがらしでありながら辛みがなく、マイルドな甘みを持つのが特徴です。京都・るり渓の自然豊かな環境で、自社農園であるカノア有機農園が農薬や化学肥料に頼らずに大切に育て上げました。果肉も皮も柔らかく、様々なお料理で大活躍する夏の万能野菜です。
自社農園(カノア有機農園)が育てる京都産・伏見甘長とうがらしとは
京都・るり渓の澄んだ空気と水のもと、カノア有機農園がふかふかの土づくりからこだわって栽培しています。大地の栄養をたっぷりと吸収して育った伏見甘長とうがらしは、細長くスラッとした美しい姿。辛み成分がないためお子様でも食べやすく、ピーマンよりも皮が薄くて柔らかいため、口当たりがとても良いのが魅力です。ビタミンも豊富で、夏バテ防止にも一役買ってくれます。
柔らかさと甘みを楽しむおすすめの食べ方
皮が薄く火の通りが早いため、サッと調理するだけで美味しく仕上がります。和食との相性は抜群です!
種も柔らかいので、切らずに丸ごとフライパンや網で焦げ目がつくまでサッと焼くだけ。熱々のうちに鰹節をまぶし、お醤油や生姜醤油をかければ、甘みと香ばしさが引き立つ絶品のおつまみになります。
食べやすい長さに切り、ちりめんじゃこと一緒にお出汁、お醤油、みりんでサッと煮浸しに。柔らかい果肉に旨みたっぷりのお出汁が染み込み、ご飯が止まらない京都の定番おかずが完成します。
豚肉や牛肉と一緒に、ごま油でサッと炒めて甘辛く味付け。お肉の脂の旨みを伏見甘長とうがらしがしっかりと受け止め、ボリューム満点のメインディッシュに仕上がります。
もう一品おかずが欲しい時や、お弁当の隙間埋めにも大活躍。風味が落ちないうちに新鮮なまま使い切れる、ちょうど良いボリュームの約90gでお届けします。
京都・るり渓のカノア有機農園で愛情込めて育てた、柔らかく甘みのある伏見甘長とうがらし。京野菜ならではの繊細で上品な味わいを、ぜひ毎日の食卓でご堪能ください。
商品:伏見甘長とうがらし 【京都】カノア有機農園
内容量:約90g
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