一大ブランド・京筍の産地としてしられる京都・大原野(京都市西京区)の自社竹林の京筍です。
京都の大原野など洛西地域には『テンコ』と呼ばれる白い粘土質の土壌があり、他の地域に比べアクの少ない柔らかい筍を育てます。
このテンコは炭酸カルシウムを主原料としており、ミネラルや栄養分が豊富に含まれています。

アクやエグミが少ないので、米ぬかや鷹の爪を入れずにゆがいてください。

収穫は穂先がほとんど出ていない状態で掘り出します。日の光を浴びないまま収穫された筍は、
「白く美しい筍」です。

自社竹林の京筍は除草剤不使用・農薬不使用です。
朝掘りした新鮮な京筍を収穫日当日に発送致します。
尚、筍に関しては出来るだけ沢山のお客様にご提供したく、自社竹林価格でお出しさせて頂きますので送料無料サービスは対象外となります。

例年ご注文分は全て収穫出来ておりますがその年により天候等によりご注文分が収穫出来ずキャンセルさせて頂く事が御座いますのでご了承の上ご予約注文下さい。