栗かぐや

【鹿児島】やまここ農園さん(有機JAS)

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通常価格:390円(税込)
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商品説明

その名の通り、まるで栗のようなホクホクとした食感が魅力のさつまいも「栗かぐや」。鹿児島県の豊かな土壌でじっくりと育てられました。上品な甘さと栗を思わせる香りが、和菓子のような満足感を届けてくれる一品です。

鹿児島県産、栗かぐやの美味しさの秘密

近年注目を集める新品種の栗かぐや。他のさつまいもと比べてでんぷん質が多く、加熱するとホクホクと粉質な食感に仕上がるのが最大の特徴です。ねっとり系の紅はるかとはひと味違う、栗きんとんを思わせる上品な甘さと風味を楽しめます。

栗のような食感を楽しむ!おすすめの食べ方

ホクホク系ならではの粉ふき感を活かした調理がおすすめ。加熱するほど風味が際立ちます。

粉質感が際立つ石焼き風焼き芋

じっくりと焼き上げることで、栗のようなホクホク感が一層引き立ちます。ねっとり系とは違う、粉をふいたような上品な口当たりを楽しめます。

まるで栗きんとん、スイートポテト

蒸してつぶすだけで、まるで栗きんとんのような上品な甘さと食感に。バターや生クリームを加えれば、より濃厚なスイーツとして楽しめます。

ホクホク食感の天ぷら

薄めにカットして揚げれば、外はサクッと中はホクホクの食感に。栗かぐやならではの粉質感が、天ぷらとの相性抜群です。

なめらかポタージュ・裏ごしスープ

蒸してから裏ごしすれば、なめらかで優しい甘さのポタージュに。粉質だからこそのとろみと、栗のような風味が広がる一品になります。

鹿児島県産、栗のようなホクホク感が魅力の上品な甘さが自慢の栗かぐや。焼き芋やスイーツで、その味わいをぜひお楽しみください。

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  3. 03

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