紅はるかは、赤い皮の外観をして、蒸しいもにした時の糖度が高くとても美味しいサツマイモです。
食べてみると、強い甘さにもかかわらず後口はすっきりした上品な甘さを感じさせてくれます。
果肉の色は黄白色で、やや粉質でほくほく感もあります。加熱するとしっとりとした食感になり、焼いた時の甘さは安納芋とも比較されるほどで非常に甘く美味しい焼き芋の資質をそなえています。

内容量:約400g
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  • 有機JAS
商品コード：
beniharuka

【鹿児島】山田さん(有機JAS)　他

紅はるかさつまいも

通常価格(税込)：
390円
販売価格(税込)：
390円
獲得ポイント：
7Pt
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おすすめの食べ方

紅はるかさつまいも
さつまいもをよりおいしくするには、じっくりゆっくり加熱する事がポイントです。
掘り始めの8～10月のさつまいもは蒸して食べるのがおすすめです。
甘さ控えめでホクホクした食感が特徴です。
さつまいもに含まれる消化酵素が、加熱されると麦芽糖という甘味成分を生成します。
この甘味成分が作られる最適な温度が65℃～75℃なので、この温度を維持して
じっくりゆっくり熱を加えましょう。

参考レシピ

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「やおよし」のこだわり

誰が、どこで、どのように、育てたか判るお野菜を販売しています。

「京都やおよし」は、有機栽培・無農薬・減農薬の野菜にこだわり、京都・南丹市の自社農園をはじめ西日本を中心に、産地直送のオーガニック野菜を通信販売でお届けしています。

野菜は、同じ種類・同じ都道府県でも、育てた土や育てた人によって大きく味が違います。どの様な環境のどの様な土で育ち、どの様な人が育てた野菜なのか。

「京都やおよし」では、基本的に取引前に農家さんの所に足を運び顔を合わせてから生育方法等を確認してから仕入れを開始します。誰が、どこで、どの様に作った物なのかを、自分の目でしっかり確かめ、小さな子供や赤ちゃんにも絶対に安全な美味しい野菜のみを厳選しています。

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評価：★★★★
2022/02/05　ひさお 様
美味しいが黒くなっている箇所も結構ある
ため、最初によく一本一本の状態を見極める必要がある。旬の終わりになると黒ずみ、変色が増加するかな。味は美味しいのでよい。
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