紫いも
【鹿児島】ジャラン農園さん(有機JAS) 他
商品説明
切った瞬間に目を引く、鮮やかな紫色の果肉が特徴のさつまいも「紫いも」。鹿児島県の複数の契約農家が、それぞれの畑でじっくりと育てました。上品な甘さと、ホクホクとしっとりの中間のような食感が楽しめる一品です。
鹿児島県産、紫いもの美味しさの秘密
鮮やかな紫色は、アントシアニンという色素成分によるもの。鹿児島の温暖な気候と豊かな土壌でじっくりと育つことで、色素と甘みをたっぷりと蓄えます。一般的なさつまいもに比べてやや控えめな上品な甘さで、素材の色を活かした料理に幅広く使えるのが魅力です。
鮮やかな紫色を楽しむ!おすすめの食べ方
色が抜けにくいので、加熱調理でも鮮やかな紫色をキープできます。
じっくり焼き上げれば、断面の美しい紫色と上品な甘さが引き立ちます。定番の焼き芋も、見た目のインパクトで食卓が華やぎます。
蒸してつぶすだけで、鮮やかな紫色のスイートポテトに。見た目のインパクトから、贈り物やおもてなしのお菓子にもぴったりです。
揚げて甘い蜜を絡めれば、紫色が引き立つ大学芋に。外はカリッと、中はホクホクの食感の違いも楽しめる一品です。
蒸してからミルクと一緒にミキサーにかければ、優しい紫色のポタージュに。見た目にも楽しい、体が温まる一杯になります。
鹿児島県の複数の契約農家が育てた鮮やかな紫色と上品な甘さが自慢の紫いも。見た目にも楽しい一品を、ぜひ食卓でお楽しみください。
商品:紫いも 【鹿児島】ジャラン農園さん 他
内容量:約400g
一斉に収穫される紫芋
化学肥料や農薬を使用しない栽培方法。
旬の紫芋ならではの風味を味わって頂けます。
お料理、軽食、おやつに
混ぜごはんやポタージュ、温野菜サラダなどの普段のお料理、
鮮やかな色味を活かしてスイーツ作りなど、食べ方はとっても豊富。
インスタ映えすること間違いなし!
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