京地どり500g
【京都・美山】外田さん
商品説明
京都・美山の外田さんが、110日以上じっくり飼育した「京地どり」。引き締まった歯ごたえとジューシーな味わいで、鶏本来の味をお楽しみいただけます。
外田さんが育てる美山産・京地どりとは
肉質に優れたシャモと名古屋コーチン、横斑プリマスロックをかけあわせた「京地どり」。天然飼料をふんだんに使い、京都・美山の大自然の中、健やかな環境でのびのびと育ちました。農林水産省の特定JAS規格で定められた条件を満たし、「地どり」の名称を使うことが認められています。110日以上飼育しているので、身が引き締まり、噛むほどに旨みがあふれます。
おすすめの食べ方
甘辛い割り下で煮ると、引き締まったお肉から旨みがしっかり出て、卵との相性も抜群です。
煮込み料理でも旨みがしっかり残るので、水炊きにすればスープまでおいしくいただけます。
塩をふって皮目からじっくり焼けば、皮はパリッと、身はジューシー。地どりならではの歯ごたえが楽しめます。
美山の大自然でのびのび育った、外田さんの京地どりをぜひご賞味ください。
※冷蔵商品です。冷蔵(クール便)は他のお野菜等と同梱可能ですが、クール便料金が必要となりますので、当店で計算してお届けさせて頂きます。
※冷凍(コールド)商品は他のお野菜とは同梱出来ませんので、別途送料を頂きます。
商品:京地どり500g 【京都・美山】外田さん
内容量:1パック500g
飼育日数:110日以上
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