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京都・久御山の田中さんが育てた「里芋(唐の芋)」。ホクホクなのに粘りが強く、煮崩れしにくい、京料理にも使われる品種です!

鹿児島県産の「ビーツ」。鮮やかな赤色と土のような独特の甘みが特徴の野菜です!

大人気!越江さんの高糖度玉ねぎ!

兵庫・丹波篠山産の「丹波栗」。大粒でホクホクとした上品な甘みが自慢の、全国的にも名高いブランド栗です!

京都・亀岡の今井さんが育てた「グリーンリーフレタス」。ひらひらとした緑の葉はシャキシャキ食感で、サラダにも巻き物にも炒めものにも使えます!

京都・京丹後の越江さんが育てた「もものすけかぶ」。ほんのり紅色の皮は、切り込みを入れれば手でむける生食向きのサラダかぶです!

京都・京丹後の越江さんが育てた「紫大根」。切ると紫色の放射状の模様が美しい、辛みが少なく生で美味しい大根です!

京都・京丹後の越江さんが育てた「あやめ雪かぶ」。紫と白の色合いが美しく、皮までやわらかい生食向きのサラダかぶです!

京都・るり渓の小林さんが育てた「小かぶ」。皮ごと食べられるやわらかさと、繊細な甘みが魅力です!

すき焼きや薬味、何でもOK!年間通して人気の京野菜です。

久御山の葉物名人・田中さんが農薬を使わずに育てた小松菜。アクが少なく下ゆで不要で使いやすい!