ビーツ
【鹿児島】小林さん(有機JAS)
商品説明
切ると現れる鮮やかな赤紫色と、ほんのり土を感じさせる独特の甘みが特徴の「ビーツ」。鹿児島県の豊かな土壌でじっくりと育てられました。「飲む輸血」とも呼ばれるほど栄養価が高く、彩りも栄養も食卓にプラスしてくれる一品です。
鹿児島県産、ビーツの美味しさの秘密
ほうれん草の仲間である甜菜の一種、ビーツ。豊かな土壌でじっくりと養分を蓄えることで、根の部分に鮮やかな色素と自然な甘みを凝縮させます。加熱すると甘みが増し、土の香りはまろやかに変化するのが特徴です。
鮮やかな赤色を楽しむ!おすすめの食べ方
皮ごと加熱すれば色素が流れ出にくく、栄養も逃しません。皮は加熱後にツルンと剥けます。
じっくり煮込むことで、スープ全体が美しい赤紫色に染まります。ビーツならではの優しい甘みが溶け込んだ、体の温まる一皿になります。
皮ごと茹でて薄皮をむき、バターと少量の砂糖で煮からめるだけ。ビーツ本来の甘みが引き立つ、シンプルで上品な副菜に仕上がります。
茹でて薄切りにし、オリーブオイルとビネガーでマリネに。鮮やかな色合いが食卓のアクセントになり、チーズやナッツとの相性も抜群です。
蒸してからミキサーにかけるだけで、驚くほど鮮やかな色のポタージュに。優しい甘みと美しい見た目で、食卓を華やかに彩ります。
鹿児島県産、豊かな土壌で育った鮮やかな赤色と自然な甘みが自慢のビーツ。彩りと栄養、両方を求める方にぜひ味わっていただきたい一品です。
商品:ビーツ 【鹿児島】小林さん
内容量:約400g
営業日14時までのご注文で当日発送
最短翌日お届け（一部地域を除く）
送料500円から・8,500円以上で基本送料無料（一部地域・商品を除く）
単品のお買い物を、もっとお得に。
ベジよしBOXと一緒にカートへ入れれば、単品も同じ箱でお届けするので、単品分の基本送料（500円）はかかりません（ベジよしBOXラージは基本送料込み、レギュラーは送料別）。定期便ご利用中の方は、ご注文手続きの配送方法で「今回のみ同梱」を選ぶだけ。さらに当店で会員設定後、次のお買い物から単品商品が10%OFFになります。
※クール便費用、同梱により箱のサイズが大きくなる場合の差額は別途必要です。
ベジよしBOXを見る月会費500円（税込）で、当店で会員設定後、次のお買い物から単品商品が10%OFF。ベジよしBOXをご利用でない方も対象です。最低契約期間の縛りはなく、いつでも解約できます。
※月に5,000円以上お買い物される方は、月会員がお得です。
月会員について見る会員設定後、次のお買い物から単品10%OFF 月会員なら単品全品10%OFF 月会費500円。会員設定後、次のお買い物から
新着野菜
誰が、どこで、
どのように。
「やおよし」のこだわり
-
01
産地直送の
オーガニック野菜京都・南丹市の自社農園をはじめ、西日本を中心に有機栽培・無農薬・減農薬にこだわった野菜を産地直送でお届けしています。
-
02
顔の見える
農家さんから取引前には必ず農家さんのもとへ足を運び、生育方法を自分の目で確認してから仕入れを開始します。
-
03
赤ちゃんにも
安心な安全性小さな子供や赤ちゃんにも絶対に安全な美味しい野菜のみを厳選。誰が・どこで・どのように作ったかを大切にしています。