【予約商品】美山チーズ カチョカバロチーズ
【京都】美山ふるさとさん
商品説明
美山町産の生乳と食塩で作ったモッツァレラチーズを、独特の形で熟成させた「カチョカバロチーズ」。熟成によって旨味とコクがぐっと増し、くせが強すぎないナチュラルな風味が魅力です。
美山ふるさとが作る・カチョカバロチーズとは
厚めにスライスして焼くと、表面はパリッと香ばしく、中はトロッととろける食感に。焼くことで旨味とコクがいっそう引き立ちます。くせが強すぎないので、どんなお料理にも相性抜群です。
焼いておいしいおすすめの食べ方
一番のおすすめは、厚めに切ってフライパンで焼く食べ方。そのほかにも、いろいろなお料理で活躍してくれます。
1cmほどの厚さにスライスし、油をひかずにフライパンで両面をこんがり焼くだけ。仕上げに黒こしょうやはちみつをかけると、ワインのおつまみにぴったりです。
ピザやグラタンにのせて焼くと、よく伸びてとろける食感に。熟成で増した旨味が、料理全体の味わいを深めてくれます。
焼き上がる直前のハンバーグやステーキにのせてふたをすれば、とろりと溶けたチーズがソースがわりに。ボリュームのある一皿になります。
スライスしてパンにのせ、こんがり焼けばシンプルながら贅沢なチーズトーストに。朝ごはんにもおすすめです。
美山町の生乳から作った、焼くとパリッとトロッとした食感が楽しい美山ふるさとのカチョカバロチーズをぜひお楽しみください。
※作りたてをお届けするため、ご注文頂いてから1週間後以降の発送となります。
※予約商品になりますのでチーズ、牛乳以外での同梱は致しかねます。
※ベジよしBOXとの同梱もできかねます。
※火・金曜日発送限定です。
品名:美山チーズ カチョカヴァロ
種類別:ナチュラルチーズ
原材料名:生乳(京都府南丹市美山町産)、食塩
保存方法:冷蔵(10℃以下で保存)
賞味期限:21日
内容量:130g
営業日14時までのご注文で当日発送
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