ほうれん草

京都・右京区の広沢の池近くで育てた、今井さんのこだわりのほうれん草です。
この地域は粘土質と砂質が混ざった水はけと保水性のバランスが良い土壌に恵まれ、野菜の味が濃くなると言われています。
今井さんのほうれん草も例に漏れず、甘みと旨味がしっかり詰まった力強い味わいに育っています。

柔らかさと歯ごたえのバランスがよく、おひたし・炒め物・スープなど様々な調理に対応。
さっと火を通すだけで、野菜本来の甘さが引き立ちます。
また、生でサラダにしてもエグみが少なく、フレッシュな美味しさを楽しめます。

<おすすめレシピ>
・ほうれん草のおひたし(だしが染みて旨み倍増)
・バターソテー(洋風にも相性抜群)
・味噌汁やスープの具に(火の通りも早く手軽)
・ベーコンと炒めてお弁当にも◎

ほうれん草は鉄分・βカロテン・ビタミンCが豊富で、貧血予防や免疫力アップにもおすすめ。
味の濃い、今井さんの自信作をぜひご賞味ください。
内容量:約150g(1束)