紅ひゆ菜
【京都】自社農園(農薬不使用)
商品説明
中国やベトナムでは日常的に食べられている「紅ひゆ菜」。京都やおよしの自社農園「京都カノア有機農園」で育てた夏のお野菜です。クセが少なく、葉も茎も炒めたりスープにしたりと、食べやすくおいしくいただけます。
カノア有機農園が育てる京都産・紅ひゆ菜とは
ひゆ菜は、中国ではシェンツァイやインチョイとも呼ばれるお野菜で、ベトナムでは日常的にスープにして食べられているそうです。紅ひゆ菜は葉が赤紫色に色づくのが特徴で、自社農園で農薬を使わずに育てました。癖が少なく、葉っぱも茎も炒め物やお浸し、スープにと、手軽に使えるお野菜です。
やさしい味わいを楽しむおすすめの食べ方
葉も茎もやわらかいので、切ってそのまま手軽に使えます。
食べやすく切って、にんにくと一緒にごま油で強火でさっと炒め、塩や醤油で味付け。赤紫色の葉が食卓の彩りになります。
鶏ガラスープで具材と一緒に煮て、ナンプラーや塩で味を調えればベトナム風のスープに。色が溶け出して赤く染まるのも楽しい一杯です。
さっと茹でて水気を絞り、お出汁と醤油でお浸しに。胡麻和えにしてもおいしくいただけます。
クセが少なく食べやすい、自社農園の紅ひゆ菜をぜひ夏の食卓でお試しください。
※スープにする際は、ひゆ菜の色が染み出してスープが赤く染まりますのでご注意下さい。
商品:紅ひゆ菜 【京都】自社農園
内容量:1袋/約80g
参考レシピ
単品のお買い物を、もっとお得に。
ベジよしBOXと一緒にカートへ入れれば、単品も同じ箱でお届けするので、単品分の基本送料（500円）はかかりません（ベジよしBOXラージは基本送料込み、レギュラーは送料別）。定期便ご利用中の方は、ご注文手続きの配送方法で「今回のみ同梱」を選ぶだけ。さらに当店で会員設定後、次のお買い物から単品商品が10%OFFになります。
※クール便費用、同梱により箱のサイズが大きくなる場合の差額は別途必要です。
ベジよしBOXを見る月会費500円（税込）で、当店で会員設定後、次のお買い物から単品商品が10%OFF。ベジよしBOXをご利用でない方も対象です。最低契約期間の縛りはなく、いつでも解約できます。
※月に5,000円以上お買い物される方は、月会員がお得です。
月会員について見る会員設定後、次のお買い物から単品10%OFF 月会員なら単品全品10%OFF 月会費500円。会員設定後、次のお買い物から
Pairing
一緒にいかがですか
同じレシピで使う食材や、相性のよいお野菜・調味料です。
新着野菜
誰が、どこで、
どのように。
「やおよし」のこだわり
-
01
産地直送の
オーガニック野菜京都・南丹市の自社農園をはじめ、西日本を中心に有機栽培・無農薬・減農薬にこだわった野菜を産地直送でお届けしています。
-
02
顔の見える
農家さんから取引前には必ず農家さんのもとへ足を運び、生育方法を自分の目で確認してから仕入れを開始します。
-
03
赤ちゃんにも
安心な安全性小さな子供や赤ちゃんにも絶対に安全な美味しい野菜のみを厳選。誰が・どこで・どのように作ったかを大切にしています。