料亭くろず
【京都】ユーサイドさん
商品説明
純玄米を原料にしたお酒から造った、ユーサイドさんの「料亭くろず」。豊かな香りと深い旨みが特徴で、ドレッシングやマリネ、煮物などさまざまなお料理で活躍する料理酢です。
ユーサイドさんが造る・料亭くろずとは
純玄米を原料にしたお酒から、こだわって造り上げた上質なくろずです。素材の味を引き立てる豊かな香りと深い旨みで、和風料理に一層の味わいを加えてくれます。
香りと旨みを活かすおすすめの使い方
酢の物やマリネはもちろん、煮物や炒め物の隠し味にも。毎日のお料理をワンランクアップさせてくれます。
きゅうりとわかめの酢の物や、玉ねぎと魚介のマリネに。豊かな香りと旨みで、さっぱりしながらも奥行きのある味わいになります。
くろずにオリーブオイルと醤油、少しの砂糖を合わせるだけで、コクのある手作りドレッシングのできあがり。
揚げた魚やお肉を漬け込む南蛮漬けや、とろりとした黒酢あんに。深い旨みがお料理にしっかり絡みます。
手羽元の煮物などに少し加えると、さっぱりとした後味に。お肉もやわらかく仕上がります。
純玄米のお酒から造った、ユーサイドさんの香り豊かな料亭くろずをぜひ毎日のお料理にお使いください。
商品:料亭くろず 【京都】ユーサイドさん
内容量:500ml
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