千両なす

千両なすは、つややかな濃い紫色と果肉のやわらかさが特長の代表的なナス品種。
京都・広沢の池のほとりで、今井さんが農薬を使わず丁寧に育てた千両なすを、鮮度抜群の状態でお届けします。
炒めても煮ても焼いても美味しく、どんな料理にもマッチする万能なすです。

焼きなすや煮びたしはもちろん、味噌炒め、揚げびたし、麻婆なすなどにもぴったり。
火を通すことでとろけるような食感と甘みが際立ち、ナスの魅力を存分に味わえます。
皮もやわらかく、厚めに切っても中までじんわり火が通ります。

ナスは食物繊維、カリウム、ナスニン(紫の色素)を含み、体を冷やす作用もある夏野菜。
京都・広沢の池の自然と、今井さんのこだわり農法が育んだ千両なすを、ぜひ夏の食卓に取り入れてみてください。
内容量:2～3本(サイズによって異なります)。